Qué (quién) es Ágaro - definición
Ágaro
m.
Gênero de algas dos mares boreaes.
Gênero de algas dos mares boreaes.
ágar-ágar
![Distinguindo ''Escherichia coli'' (1 e 3) de ''[[Salmonella]] enterica'' Typhimurium (2 e 4) recorrendo a meios diferenciais.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Differentiation Ecoli Salm.jpg?width=200 "Distinguindo ''Escherichia coli'' (1 e 3) de ''[[Salmonella]] enterica'' Typhimurium (2 e 4) recorrendo a meios diferenciais.")
![Gel de agarose após electroforese de fragmentos de DNA. O DNA é visível como bandas de cor alaranjada; a cor é devida à [[fluorescência]] do [[corante]] usado, o brometo de etídio.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Gel electrophoresis 2.jpg?width=200 "Gel de agarose após electroforese de fragmentos de DNA. O DNA é visível como bandas de cor alaranjada; a cor é devida à [[fluorescência]] do [[corante]] usado, o brometo de etídio.")
sm (malaio ágar-ágar)
1 Substância gelatinosa obtida de certas algas asiáticas, utilizada em bacteriologia, para a solidificação de meios de cultura e como laxativo. No Oriente se emprega na preparação de sopas e geléias.
2 Alga (Sphaerococus lichenoides) de que se extrai essa substância.
3 Geléia suculenta que se extrai dessa alga e serve de alimentação entre vários povos asiáticos.
4 Preparado que substitui a gelatina de osso, em diversas aplicações industriais.
1 Substância gelatinosa obtida de certas algas asiáticas, utilizada em bacteriologia, para a solidificação de meios de cultura e como laxativo. No Oriente se emprega na preparação de sopas e geléias.
2 Alga (Sphaerococus lichenoides) de que se extrai essa substância.
3 Geléia suculenta que se extrai dessa alga e serve de alimentação entre vários povos asiáticos.
4 Preparado que substitui a gelatina de osso, em diversas aplicações industriais.
Ágar-ágar
O ágar-ágar, também conhecido simplesmente como ágar ou agarose, é um hidrocolóide fortemente gelatinoso extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas que consiste em uma mistura heterogênea de dois polissacarídeos, agarose e agaropectina.FAO agar manual Essas substâncias ocorrem como carboidrato estrutural na parede das células.
